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- OSMIC トマト … 10個（約100g）
- 鶏ささみ … 3本（150～175g）
- 大葉 … 10枚
- 砂糖 … 小さじ1
- 🅐水 … 750ml
- 🅐酒 … 大さじ1.5
- 🅐塩 … 小さじ1.5
- 🅑昆布茶 … 小さじ1/2
- 🅑オリーブオイル … 大さじ1強
- 塩 … 適量
- 粗びき黒こしょう … お好み
レシピ
しっとり茹でささみと
OSMIC トマトのサラダ
材料
（２〜３人分）
下準備
鶏ささみは、砂糖：小さじ１ を揉み込む。
作り方
所要時間：10分（粗熱を取る時間は除く）
- 鍋に 🅐 （水：750ml、酒：大さじ1.5、塩：小さじ1.5）を入れて、強火にかける。沸騰したらささみを入れて火を止め、蓋をして粗熱が取れるまで置く。
その間に、OSMIC トマトは半分に切り、大葉は千切りにする。 - OSMIC トマト、大葉、ささみは、ボウルに食べやすく裂いて入れ、🅑（昆布茶：小さじ1/2、オリーブオイル：大さじ１強）を和える。
- 味をみて足りない場合は塩で整える。
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
ささみを作り置きする場合は、茹で汁に浸け、冷蔵保存で3日を目安にして下さい。
コメント
驚くほど甘く、瑞々しい OSMIC FIRST PRINCESS（トマト）をささみと和えました。
トマトの美味しさを存分に味わうために、味付けは昆布茶でシンプルに。トマトの旨味もアップします！！
