• OSMIC トマト … 8個
• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） … 100g
• 塩こしょう … 少々
• 🅐 小麦粉 … 大さじ1
• 🅐 マヨネーズ … 大さじ1
• 🅐 水 … 大さじ2
• パン粉 … 30g
• 揚げ油 … 適量

• OSMIC トマトは、洗って水気を拭く。
• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）は、広げて 軽く塩こしょうしておく。

• 豚バラ肉を、OSMICトマトに巻きつける。
  トマトが外から見えないように、2〜3重に重ねて巻き付け、軽く握って形を整える。同じものを8個作る。
• 表面に小麦粉をまぶす。
  （茶漉しなどで振りかけるとやりやすい）
• ボウルにバッター液の材料 🅐
  （小麦粉　大さじ3、マヨネーズ大さじ1、水大さじ2）
  を入れて、よく混ぜ合わせる。
• ② を ③ のバッター液にくぐらせて、全体にパン粉をまぶしつける。
• 揚げ油を170度に熱して、④ を入れ、きつね色になるまで3〜4分揚げる。

豚肉は、薄切りのしゃぶしゃぶ用がお勧めです。
ミルフィーユカツのような、柔らかい仕上がりになります。

とっても甘くて味が濃いOSMICトマトの美味しさを、丸ごとお肉に閉じ込めました。一口齧ると、中から濃厚で甘いトマトの風味が溢れ出して、ソースがわりに。
ぜひ、何もつけずにお召し上がりください。