｜木村浩章様｜すごく甘くて美味しかったので、このトマトを使えたら面白そうだなと感じました。ただ、最初に調べた際には高級そうなトマトだったので、今もこわごわ使っています（笑）。
また、普通のトマトやトマト缶だったら、いわゆるザ・トマトという想像できる味ですが、オスミックトマトはとてもフルーティー。トマトとしての想定を超えた後味のフルーティーさがあって、トマトの旨みがくる。まさに“フルーツトマト”だなとも感じました。

｜木村浩章様｜やはり普通のトマトとは違いが顕著なせいか、お客様が食べた瞬間“何か違う”という顔をしています。一般的なトマトラーメンとは一線を画した美味しさになるので、本当に良いものなんだなと思って使っています。

｜木村君佳様｜あと、今までトマトラーメンを作る時には、スープにオニオンソテーを入れて甘みを出していましたが、オスミックトマトを使えばこの甘みだけで十分に美味しく仕上がることもわかりました。

｜木村浩章様｜現在はスープの素材としての使用のみですが、ソースとして上掛けしてみたり、セミドライにしてトッピングにしたりと、まだまだ可能性があって面白い素材だと感じているのも、取り扱いを続けている理由の一つです。

｜木村君佳様｜ラーメンの中では高価格帯ですが、オスミックトマトの味を知っている常連様からは、よく注文をいただきます。あとは女性のお客様から注文いただくことも多いですね。

｜木村浩章様｜確かにラーメン店としては女性ひとりでの来店も多く、夫婦やカップルでの来店も多い印象です。男性が普通のラーメンらしいラーメンを、女性の方がトマトラーメンを注文しているところをよく目にします。

｜木村君佳様｜しかもオスミックトマトを使ったラーメンのスープは、食事後残っていることがほとんどありません。

｜木村浩章様｜もったいないということで、追加でご飯を頼まれてしっかり完食してくれますね。