OSMICトマトを食べた印象を
教えてください
｜川上様｜本当にトマトなのか？という驚きがありました。とにかく甘い！
自分がフルーツアレルギーなのですが、フルーツが好きでどうしても食べたいときはOSMICトマトを食べています。それくらいフルーツのように甘くなんでこんなに甘いのか気になりました。
Casa di camino
一度使ったら
他のトマトに変えられません
- カーサディカミーノ
- TEL: 042-505-5561
- 東京都国立市東1-14-22 ハイム114 1F
- 営業時間
【ランチ】11:30～14:00(LO:13:30)
【ディナー】
平日18:00〜22:30(20:30L.O)
土日祝17:00〜22:30(20:30L.O) - 定休日：月曜日・火曜日・夏期休業・冬期休業
- https://www.camino11.com
国立駅の裏道にある一軒家風イタリアン。
店名は`川上の家´という意味を持たせています。
国立市の食材をはじめ各地方の生産者の思いを大切に、お店の中でゆっくり仕上げる自家製酵母のチーズやパンとともに、季節を感じられるオリジナリティに富んだお料理を提供。
安らぎのひと時、ゆったりとご一緒の皆様での会話もお楽しみ頂けます
川上春樹様にお話を伺いました
OSMICトマトを食べた印象を
OSMICトマトを
取り扱っていただけている
理由を教えてください。
｜川上様｜知人の紹介で2019年ごろから取り扱っていますが、やめられなくなってしまっています。
お客様に好評で、以前別のトマトに変えてしまったら「あの甘いトマトはないの？」 「あのトマトが食べたかった」と言われてしまったこともあり、使わなくなると常連さんもいなくなってしまうのではと思っているのでもうOMSICトマトの提供をやめることができません。
OSMICトマトを使ったメニュー
取材を終えて
閑静な住宅街にあり、オープンキッチンで温かみのある店内は、店名通りのシェフのおうちに来たかのような雰囲気。看板メニューの「きみならカルボナーラ」は国立市商工会が認定・推進している『地域ブランド・くにたちstyle』にも認定されていたり、地元の大学とコラボしたりと地域密着の活動もされていて、地元の人にも愛される素敵な人柄とお店というのがお話しを聞いていて伝わってきました。
メニューにはないものの、OSMICトマトを使ったボンゴレパスタもおすすめで要望があれば作っていただけるとのことでしたので気になるかたはぜひ足を運んでみてください。