野菜嫌いのお子様にも
ぜひ食べてもらいたい
1947年・石川県金沢市に創業の青果仲卸業者「薄井青果株式会社」。石川県金沢市に拠点を置きながら、地元石川県の商材 (青果)を中心に、他県の「こだわり」商材・「特別栽培」商材・「有機野菜」商材も取り扱いながら、全国のスーパー・百貨店 に青果を周年供給しています。OSMICとしては2020年ごろから取引をしており、八百萬(新潟伊勢丹店)や仁科百貨店（岡山県）、サンシャイン（高知県）などのスーパーさんへ卸していただいております。
今回は、薄井社長の娘・華香さんが東京の経堂で経営されている果物とお菓子のお店「華果」でお話を伺いました。小さいころから廃棄野菜やフルーツを目にしていてフードロスをなくしたいという思いから高校1年生の時に企業してお店をオープンされました。
｜薄井様｜もともと取引のあるデパートの担当者さんに「高いけど美味しいから食べてみてほしい」とオススメされたのがきっかけでした。美味しくて気になっていて、2020年4月ごろにOSMICの営業さんと金沢で出会い取引をはじめました。
味はもちろん、周年供給できるところ、そしてなんと言っても野菜の常識を変えるような見せ方にOSMICさんのこだわりや思いが伝わり魅力を感じています。斬新さ、見た目、売り出しかたは今までにないブランド力だと。
娘がお店を出すときもOSMICさんのブランディングを参考に、一見普通のものにたいしても価値をつける重要さを教えたくらいです。
｜薄井様｜色々なトマトを食べてきましたが、皮が柔らかく糖度と酸味のバランスも良くトマトの常識を変えた気がしました。トマト農家さんへの手土産にOSMICトマトを持っていき、こんな美味しいトマトもあるということを知ってもらい農家さんのモチベーションアップにも利用いただいております。 トマトジュースも甘いだけでなくコクもあり今までのイメージとは違いました。ワインボトルのような美しい見た目なので、お酒の飲めない人へのプレゼントにもいいなと思っています。
｜薄井様｜普段、各地のおいしいものを金沢で扱っていますが、金沢でもOSMICトマトはだいぶ浸透してきていると思います。店頭にないといつ入荷するのかなど聞かれたりもしますし、本当に美味しいものは値段関係なく人にあげたりする文化もあったりするのでプレゼントとして使っている人も多くいらっしゃいます。
｜薄井様｜お子さんに食べていただきたいです。小学生の息子や息子の友達にも食べさせましたがトマトを好きになってくれたので食育にもおすすめです。ぜひ野菜嫌いの幼稚園・小学生に食べていただき野菜嫌いをなくしてもらいたいです。美味しい野菜で健康な子供が増えるといいなと思っております。
販売するときには農家さんの話を聞いてオリジナルのシールを作るこだわり。しっかり農家さんのこだわりをのせていいものを売りたいという思いがお話の中から伝わってきました。その背中を見て育った華香さんも同じく、17歳とまだ高校生ですが、美味しいフルーツを求めて休みの日には実際に農家さんに話を聞きに行ったり、実際にスーパーで働いてみたりと自らの足で情報収集してこだわって商品を作っていると楽しそうにお話していただき、お二人の野菜や果物への愛を感じました。今時のかわいらしい見た目ながらフードロス削減にもなる新しい素敵な発想。華果の商品としてOSMICトマトとのコラボもできたらなんて話も⁉
親子の愛のある熱いお話に、今後も美味しい野菜や果物を様々な形で広めていってほしいと感じました。
