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1準備
一度冷凍し、皮や種もそのまま使用。トマトのもつ独特なえぐみを和らげる工夫も。
OSMIC FIRST
オスミックファースト
塩、砂糖などの添加物はもちろん、水の１滴さえも加えず、熟練の職人が手作業で作り上げるこだわりの逸品。糖度はそれぞれ13、15、18。まるでフルーツジュースのような味わいです。
2加工
一定の温度を保つ水蒸気釜を使い、約48時間、最適な温度でゆっくり煮詰める。
3仕上げ
いくつもの裏ごし方法を試し、なめらかな舌触りの実現にこだわりました。
商品紹介
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GRAND QUEEN フルーツトマトジュースグランドクイーン フルーツトマトジュース糖度18。感動の旨み、記憶から色褪せない一杯。
なめらかに続く余韻。磨き上げられたフルーティな甘みと旨み。種別 フルーツトマトジュース 糖度 18 内容量 約720ml / 約180ml -
QUEEN フルーツトマトジュースクイーン フルーツトマトジュース糖度15。奥深い味わい、息をのむ一杯。
フルーツに進化したトマトの、華やかな旨みとふくよかな甘み。種別 フルーツトマトジュース 糖度 15 内容量 約720ml / 約180ml -
PRINCESS フルーツトマトジュースプリンセス フルーツトマトジュース糖度13。初めての甘さ、心躍る一杯。
甘味と酸味が心地よいフレッシュな味わい。種別 フルーツトマトジュース 糖度 13 内容量 約720ml / 約180ml
